Chez Beendi, nous rêvons de reconnecter les mangeurs aux nourriciers. Car derrière votre assiette, il y a des hommes et des femmes qui grâce à l'attention et l'amour qu'ils mettent dans leur métier, vous offrent des produits de qualité. Découvrez le visage de ces passionnés qui vous nourrissent chaque jour.
Notre curcuma fait avec amour par nos producteurs en Inde
Parce qu'on adore aller à la rencontre de nos producteurs aux quatre coins du monde, aujourd'hui on vous emmène à la récolte de notre curcuma en Inde où Beena a rencontré nos producteurs favoris de curcuma.
Le curcuma, utilisé dans grand nombre de nos recettes, demande un travail de précision. Ainsi, chaque jour, des femmes veillent à ce que notre curcuma soit parfaitement séché, au soleil, pour qu’il garde tout son parfum et son goût unique.
Notre démarche sur les épices
Pour élaborer nos produits, nous choisissons les meilleurs ingrédients bio, avec des producteurs que nous connaissons et avec qui nous travaillons en confiance et en étroite collaboration.
Notre démarche sur les épices est complète. Il s'agit non seulement de trouver les meilleures épices bio possibles, mais aussi de fournir des débouchés aux agriculteurs sur place pour qu'ils produisent des variétés moins utilisées sur le marché. C'est un genre de sourcing totalement unique.
Pour chaque ingrédient, il faut goûter bien sûr, mais surtout rencontrer et échanger pour bien comprendre les modes de production et de transformation !
Aller rencontrer nos producteurs, une passion car ce sont les amis de la Maison !
